Türkiye’ye bir çok sedef ustası (sedefkar) yetiştiren ve sedefçilik alanında 1964 yılından günümüze kadar uzanan bir deneyime sahip olan Öz Osmanlı Sedefçilik. 1964 yılında sedef kakma sanatını ilk uygulayan üç kişiden biri olan, Mustafa Demir tarafından temelleri atıldı. Başlangıçta eski piştol ve tüfeklerin tamiratı ile uğraşan Mustafa Demir silahlar üzerindeki sedef kakma örneklerini daha ileri seviye çalışma yaparak çok daha estetik süslemeler yapmıştır.

Yurtiçinden ve yurtdışından gelen yoğun talebi karşılamak amacıyla eksiksiz bir imalathane ile 1964 yılında bu işe başlayan Mustafa Demir, hammadde ve işçi sıkıntısı çekmesine rağmen yıllarca sedefçilik (sedef kakma) sanatını her yılın verdiği yeni deneyimlerle ustaca yürütmeyi başarmıştır. Kendisi hala hayatta olup oğulları (Şerafettin ve Oğuz Demir) ile yıllardır Gaziantepteki değişmeyen adreslerinde sedef kakma sanatını hayatta tutmaktadırlar.